Hot chocolate
atau cokelat hangat adalah salah satu minuman nikmat yang cukup populer.
Minuman manis ini juga bisa merubah suasana hati seseorang menjadi lebih baik
dalam waktu yang singkat. Nikmat diminum selagi hangat terutama saat udara
dingin di pagi hari datang.
Hidangan-hidangan yang tersaji saat
sarapan akan memberikan energi ekstra bagi tubuh, tidak terkecuali dengan
minuman pendampingnya. Apabila anda bosan dengan sajian minuman seperti jus
atau susu, tidak ada salahnya anda mencoba minum cokelat hangat. Rasanya yang
enak akan disukai semua anggota keluarga.
Cokelat
mampu membantu mencegah penyakit jantung dan demensia
Selain memberikan energi tambahan,
cokelat yang tinggi antioksidan diketahui bisa menangkal radikal bebas
perusak sel-sel dan juga bisa membantu mencegah penyakit jantung. Cokelat juga
mengandung flavonoid yang dapat membantu mengurangi peradangan serta mencegah
resistensi insulin untuk meminimalisir risiko diabetes tipe 2. Dan baru-baru ini, sebuah penelitian
menunjukkan manfaat lain dari minuman cokelat hangat. Para peneliti yang
berasal dari Columbia University Medical Centre, menemukan jika cokelat dapat membantu mencegah
demensia. Teknisnya adalah dengan meningkatkan aliran darah ke suatu
bagian dari otak.
Penelitian tersebut menunjukkan
bahwa bahan utama yang ada dalam cokelat dapat mencegah penurunan memori yang
berhubungan dengan usia pada orang tua yang sehat. Selain itu, antioksidan
dalam cokelat yakni flavanol dapat membantu meningkatkan daya ingat atau memori
pada lansia.
Para peneliti menganalisa apakah
flavanol coklat dapat meningkatkan kinerja kognitif dan fungsi otak pada 37
orang berusia antara 50 sampai 69 tahun yang diberikan dosis rendah dan tinggi
dari flavanol cokelat selama kurang lebih 3 bulan. Mereka dalam hal ini para peneliti
menemukan bahwa peserta yang mendapatkan asupan flavanol cokelat dalam dosis
tinggi diketahui memiliki memori atau kemampuan daya ingat yang lebih baik
dibandingkan dengan mereka yang diberikan flavanol cokelat dalam dosis rendah.
“Penelitian ini menunjukkan bahwa
antioksidan yang ada dalam cokelat mampu meningkatkan kinerja kognitif
dengan cara meningkatkan aliran darah menuju daerah tertentu dari otak,” ujar
Dr. Clare Walton, seorang peneliti dalam penelitian ini.
Para peneliti mengungkapkan bahwsa
salah satu faktor penurunan memori yang berhubungan dengan usia adalah adanya
perubahan di daerah tertentu dari otak, dan hal ini bisa diatasi dengan
intervensi makanan atau minuman.
Sumber :
Ada beragam tanaman herbal di sekitar anda yang biasa dimanfaatkan
sebagai bumbu dapur. Selain dalam bentuk akar-akaran, tanaman herbal juga
banyak ditemukan dalam bentuk daun. Salah satunya adalah daun ketumbar, atau
biasa disebut dalam bahasa Inggris dengan nama Coriander leaves.
Manfaat
Daun Ketumbar
Daun ketumbar menawarkan banyak
manfaat kesehatan bagi tubuh, sebagian diantaranya adalah sebagai berikut :
Mencegah batu ginjal
Daun ini bisa berfungsi sebagai diuretik alami yang bermanfaat untuk
mengeluarkan urin atau air seni lebih banya. Daun ketumbar juga bisa membantu
mendetoks ginjal anda sehingga mampu mencegah anda untuk terkena penyakit batu ginjal.
Menurunkan gula darah
Kolesterol adalah lemak esensial yang bisa menyebabkan penyakit serius seperti
diabetes, stroke, dan gagal jantung. Daun ketumbar secara alami dapat membantu
menurunkan gula darah berkat kandungan kalium dan natrium di dalamnya.
Mengusir racun dalam tubuh
Logam berat seperti timah, aluminium, dan merkuri terakumulasi dalam tubuh
manusia dengan jangka waktu yang lama. Seiring berjalannya waktu, racun dan
logam ini dapat menyebabkan penyakit seperti demensia, autisme, dan
infertilitas. Daun ketumbar mampu menghilangkan racun dan logam-logam tersebut
yang ada dalam tubuh.
Mengurangi rasa cemas
Daun ketumbar bisa membantu mengusir stres dan menenangkan saraf. Otot-otot
anda yang tegang akan menjadi lemas kembali dan rasa cemas pun akan berkurang.
Mencegah pembekuan darah dan osteoporosis
Daun ketumbar mengandung vitamin K yang cukup tinggi di mana tidak hanya baik
untuk kesehatan tulang namun juga berperan penting dalam mencegah pembekuan
darah.
Menyembuhkan infeksi saluran kemih
Selain bisa membantu membersihkan ginjal, daun ketumbar juga mampu membantu
membersihkan saluran kemih yang pada akhirnya dapat mencegah penyakit yang
berkaitan dengan saluran kemih.
Mencegah anemia
Dengan mengonsumsi daun ketumbar, maka sel-sel darah merah yang ada dalam tubuh
akan dimurnikan kembali dan diproduksi secara aktif sehingga dapat
menghindarkan tubuh dari serangan anemia.
Mengatasi masalah pencernaan
Daun ketumbar adalah tanaman herbal yang mampu membantu memproduksi lebih
banyak enzim pencernaan. Maka dari itu, masalah yang berhubungan dengan perut
kembung atau pencernaan bisa diatasi atau disembuhkan.
Mengurangi bau badan
Karena daun ketumbar dapat mengeluarkan racun dari dalam tubuh, maka bakteri
yang menyebabkan bau badan pun juga ikut hilang. Bagi anda yang punya masalah
dengan bau badan, mungkin mengonsumsi daun ketumbar bisa mengatasi
masalah tersebut.
Mengurangi nyeri saat menstruasi
Daun ini mengandung berbagai asam yang cukup tinggi di mana dapat membantu
mensekresi hormon dan mengatur siklus menstruasi. Selain itu, daun ketumbar
mampu membantu mengurangi rasa nyeri saat menstruasi.
Mencegah alzheimer
Berkat kandungan vitamin K yang tinggi dalam daun ketumbar, membuatnya
bermanfaat untuk mengurangi kerusakan saraf yang dapat menyebabkan datangnya
penyakit alzheimer.
Mencegah gangguan mata
Daun ketumbar juga mengandung zat antioksidan di dalamnya di mana salah satu
manfaatnya adalah membantu menjaga kesehatan mata dan meminimalkan risiko dari
terjadinya gangguan atau masalah pada mata.
Mengurangi peradangan
Sifat anti-inflamasi dalam daun ketumbar bisa membantu pasien arthritis dalam
mengurangi pembengkakan sendi. Selain itu, daun ini juga bisa membantu
menyembuhkan rheumatoid.
Daun ketumbar dapat dikonsumsi
dengan meminum air rebusannya. Selain cara tersebut, anda juga bisa
mengeringkannya, lalu dijadikan bubuk untuk ditaburkan di atas masakan atau
makanan anda.
via
Merdeka | image : indiamart.com
Rebung adalah salah satu makanan khas wilayah Asia. Namun
demikian, banyak juga orang yang tidak menyukai makanan ini, mungkin karena
aroma dan teksturnya yang cukup unik. Padahal rebung menawarkan banyak manfaat
yang besar bagi kesehatan tubuh.
Manfaat
Rebung Bagi Kesehatan
Beberapa manfaat yang bisa diperoleh
jika kita mengkonsumsi rebung adalah sebagai berikut :
Menurunkan berat badan
Rebung bisa membantu menurunkan berat badan. Hal
ini berkat kandungan kalorinya yang rendah. Selain itu, rebung juga mengandung serat yang tinggi sehingga
akan membuat perut ada cepat kenyang ketika mengkonsumsinya.
Menurunkan kolesterol
Dalam setiap 100 gram porsinya, rebung mengandung gula sebesar 2,5 gram.
Sementara itu, kandungan lemak tak jenuh dan lemak jenuhnya sekitar 0,49 gram.
Kedua hal tersebut membuat rebung menjadi makanan yang mampu membantu mengurangi kadar kolesterol
darah dan menyehatkan jantung.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Rebung juga mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, vitamin E, vitamin B6,
asam folat, thiamine, riboflavin, dan niasin. Rebung juga mengandung mineral
penting seperti zat besi, mangan, tembaga, kalium, fosfor, natrium, seng,
magnesium, dan kalsium. Semua nutrisi tersebut sangat penting untuk
meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mengatasi masalah pernapasan
Rebung mengandung asam amino dan merupakan sumber protein yang
baik. Hal ini membuat rebung memiliki potensi untuk mengatasi masalah
pernapasan seperti pilek, batuk, atau hidung tersumbat.
Menyehatkan pencernaan
Rebung dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti diare
dan gastroenteritis. Selain itu, rebung juga bisa dimanfaatkan sebagai obat
untuk mengobati cacingan.
Melawan kanker
Rebung mengandung fitosterol seperti flavone, amilasi, dan
klorofil yang dapat membantu melawan kanker.
Menurunkan tekanan darah
Tingginya kandungan kalium di dalamnya, membuat rebung menjadi
salah satu makanan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah serta
menjaganya agar tetap normal. Mengkonsumsi rebung juga dikaitkan dengan
penurunan depresi, penyakit mental, dan kecemasan.
Melancarkan siklus menstruasi
Apabila siklus menstruasi anda tidak lancar, cobalah untuk
mengkonsumsi rebung. Hal ini karena rebung mengandung bahan alami yang dapat
membantu memperlancar siklus menstruasi serta dapat mengurangi nyeri.
Menyembukan bisul dan luka
Berdasarkan penelitian terbaru, rebung mempunyai sifat anti
inflamasi dan analgesik yang dapat membantu mempercepat proses penyembuhan
bisul dan luka.
Memperlancar proses kelahiran
Rebung termasuk tanaman jenis uterotonika yang mampu membantu
meningkatkan kontrasi rahim sehingga dapat memperlancar proses kelahiran.